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pg麻将胡了模拟器奶茶进入30时代 打造IP跨界联名花样多

浏览: 发布日期:2024-09-04 20:26:45

  曾迅速扩张的茶饮门店受疫情影响■▼◆◇▼,但2021年将重回顶峰…▲…。未来五年增长率维持在20%以上◆•▲▪○。甚至奶茶也有了自己的品牌IP○=●▼,茶饮行业迭代升级=••▽,同时◁☆=☆•,门店数量突破50万家▲▷•■。2021年◁■◇□▪•,销售渠道由线下到线上线下全场景覆盖▪-◆,门店由单一奶茶店到多功能▼=○●、复合式休闲店■▼◆。

  报告还显示…△,未来□◆●☆•,茶饮品牌数字化转型升级△▷▪▽○,门店运营□◆…=◇○、原材料供应及会员管理等环节将全面实现数字化▽▼-▪。同时▷▼•…,国内企业为了寻求新增量○▽,将开拓海外市场○▪▲。

  在品牌效应逐步强化=△▪☆▪、资本不断注入的背景下=◇▽,随着人们消费习惯改变◆=,玩起了跨界合作□▼○△•。

  喜茶还先后推出▽◇…○“制冰巴士••…”□▼-、☆●▲“波波巴士•■•▲☆”等主题快闪巴士•▼,奈雪的茶与德芙联名打造密室逃脱快闪店=○。此外☆□▷★…,首家以中国风为主题的奶茶品牌茶颜悦色则与长沙进行了☆•▽“绑定▲☆”○△◁○-◁,成为长沙游客旅游打卡必去之处▲◆◇□◁…。虽然近年来也逐渐向其他城市扩张◁●,但失去长沙地域稀缺性标签▼▼■•◁▪,或将面临水土不服的问题□•。

  从产品来说=◆▪,在早期的1=▪☆.0时代•▽,线下奶茶店售卖的奶茶以奶茶粉为主▪◆■,制作方式为热水勾兑奶茶粉◆◁…□●•,人们也习惯在这些街边店铺亲自购买◆▷▲;后来进入2☆★.0时代-▲,奶茶店的产品升级为以热水冲泡茶叶制作基底茶◁△,加入少许鲜奶▷◇△●■△、鲜果来升级口味•=,此时街边店铺也开启了连锁时代☆◇…▲,但装修相对简单…★。如今进入3▲▪◆▽=□.0时代★◆△◆▼△,奶茶销售已经覆盖线下线上▽▲★,门店分布在大型商圈◁■▷★□, 并且进行个性化装修◇…★,本土新兴品牌层出不穷▽○★,企业也开始注重品牌IP的打造▷◁。奶茶本身主打天然☆•、健康▼=★,多以天然原料-○△、优质茶叶萃取■▼•□,突破传统热茶概念的冷萃茶○•★=□、冰滴茶大行其道▼-=,加入新鲜水果▲○=、仙草冻等▽▲★▽,让口味更加丰富▲★…●。

  值得关注的是★▲,资本加持下◇◇-◆★■,现制茶饮店疯狂扩张●▲▽,多家网红奶茶店频频◆…◇◇“翻车▼●”◆••,因经营不规范面临整改频繁见诸媒体★•▼☆,其中被曝光的主要问题有原材料变质○▪▼☆◆□、原料存储不当●□◁◇◁、卫生环境恶劣▽△□☆、篡改标签▷●▷-、工作人员未佩戴口罩或者无健康证等△●★=■。

  近年来■●,以奶茶为◁○★“招牌=☆△■-◇”的现制茶饮摇身一变成为现代餐饮的△▼“流量担当●△▼▲★●”•◆•△-,除了扩张迅速的头部品牌外▪▽…●•=,主打特色口味的新兴品牌也不断涌现◆•△,••▼▪★“网红奶茶◁●•”成为●▲▪▷★“吃货△●▲”的打卡项目△□◁▪◇◁。

  现制茶饮整体规模突破千亿元=▼●,根据Mob研究院发布的《2021年中国现制茶饮行业洞察报告》•▲•★,2020年关店预计减少2万家◁●•▷▽★,原料由奶茶粉到优质茶叶■▲☆,

  现制茶饮消费者以年轻女性为主□-★□○,且多为▽★=▷■“打工人○▼”=…▪▼■□,日常靠奶茶续命…△。人们的健康意识逐步提升▼-■▲,倾向于低糖产品▪■●◁,最常在逛街的时候饮用★●••=◆,看重口感与安全性△★…。数据统计显示☆•◁◆,在茶饮消费者中-••○□◆,女性占比超六成•■--◆,18至34岁群体占比超七成▷…◆○-○,并且这一消费群体多为企业白领●◆□●○●,月收入集中在3000元到10000元之间▼◆☆◇,平均每月消费2到3次▽★•▽•。口味方面◁○◇☆▼,奶茶●•-◆▪、水果茶最受欢迎●■▼,珍珠▷……▲、芝士奶盖△◁、芋圆是喜爱的配料TOP3△•。

  2021年2月-▷,上海市奉贤宝龙广场茶百道门店▽▼□•,被查出存在原料未封口◆◇▪△、工作人员健康证不齐○◁•、口罩佩戴不规范等问题☆•◆•;2021年5月▷◁•▽☆,郑州市监管部门对全市529家蜜雪冰城门店展开◁■□△…“地毯式▽▪”排查●◇◆,根据检查结果责令35家门店限制整改○▪,责令3家门店立即停业整顿△▽○=,当场对9家门店下达行政处罚决定书■○=☆○□;2021年6月•☆,南京市在16批次果茶▪=、6批次食用冰中检出喜茶旗下5批次产品有食品安全问题■▼▲●◆;2021年8月-●,广东省对全省范围内•◁◆□○•“奈雪的茶★■”门店和相关网红饮品店专项风险隐患进行突击检查★-,共检查门店1233家▪◁-◇△☆,发出现场责令整改通知书33份▪•★=△★,警告2家●◆。

  未来=◇▷●△☆,品牌的花式营销◁◇☆…□,包括品牌联名▪…▽、快闪活动将愈发丰富◇◁•。◇▷=“你爱我呀我爱你●▽…,蜜雪冰城甜蜜蜜………◇○▷”这首•…▪○“洗脑歌◁◇▲”正是该品牌打造品牌IP★-★▼△“雪王▪★▼…”过程中诞生的▽▼◆▼=○“作品▲…”▽◇•◇□。奈雪的茶则与人民日报新媒体联名推出△▼○▲“报款▼●”红石榴茶•••…;喜茶则与多芬●◁★△、科颜氏等护肤品牌进行跨界联名--▷◁=。

  分析师认为○☆■,奶茶门店数量增长的同时▪=●…=…,无论是直营还是加盟店都无法保证所有员工遵循统一标准◆☆,为了改善此类问题=○▽○▪▼,企业本身需要▲★□□●☆“降温■◁▼★▲△”…•▲,由追求☆▽•“扩张速度▲▪★☆△”转变为追求▪▲▷•△▷“质量…=■”◆▷。业内人士认为▽…,监管部门也应加强对品牌总店的管理▼•▲,其授权门店出现经营问题需要追责-○★。

  在小程序上点一杯奶茶◇=▲◆,或许是未来人们选购奶茶的主要渠道▷■◆=。现制茶饮产品已经呈现高度同质化的特点=◇,所以未来发展方向是新品推出频次将越来越高◁▪▷☆•▪,并且向咖啡-★☆□◆▼、烘焙等跨界△▼◆▽◇●。而奶茶新品中◁…,健康◁◁-•◆☆、养生▪▷=□▼▼、国风●◆●、手打柠檬茶等成为▷◆◆◆◆▷“财富密码▼=△◁”■-●◁•。统计显示●▷•-,主打这类茶饮的后起之秀更容易获得资本青睐▷■☆。

  同时pg麻将胡了模拟器△▽,线上购买将反超线下◆□•◆☆•,小程序成为主战场•◁●。疫情期间▼△▪,线年线%★•●▷▪。这也迫使茶饮企业进行数字化转型▲…•■□,小程序成为其中重要一环=-☆■…。